20 juin 2012
3
20
/06
/juin
/2012
22:23
certains oeufs ne s'écalent pas facilement car ils sont trop frais des recherches menées à l'Université de Californie ont montré que l'albumine des oeufs fraîchement pondus possède une acidité légèrement plus faible qui augmente son adhérence à la membrane interne de la coquille